Hạt Quinoa

Hạt Quinoa

350,000

Quinoa (hạt diêm mạch) là một dạng ngũ cốc cực kỳ đặt biệt, bên trong chứa hàm lượng protein cao, giàu khoáng chất Can-xi, sắt và Ma-giê, tất nhiên là chất xơ. Ngoài ra nó còn được đánh giá cao khi là loại thực phẩm hoàn toàn không chứa glu-ten.

Quantity

Lợi ích độc đáo của hạt quinoa do giá trị dinh dưỡng cao của nó. Hàm lượng protein của quinoa dao động từ 13,81 đến 21,9% tùy thuộc vào giống. Do giàu hàm lượng axit amin thiết yếu trong protein, quinoa được xem là thực phẩm có nguồn gốc thực vật duy nhất cung cấp đủ các axit amin thiết yếu, tiệm cận các tiêu chuẩn dinh dưỡng của con người do FAO thiết lập. Về vấn đề này Risi (1993) ghi nhận rằng sự cân bằng các axit amin thiết yếu trong protein quinoa là tốt hơn lúa mì, lúa mạch và đậu nành, tương đương với protein sữa.

Thành phần dinh dưỡng Hạt Quinoa

hat Quinoa
Thành phần dinh dưỡng hạt Quinoa

Lợi ích của Hạt Quinoa Của Úc Absolute Organic

Để hiểu về hạt Quinoa mọi người có thể tìm hiểu qua những lợi ích của các sản phẩm này. Những lợi ích này có thể giúp mọi người yên tâm mua cho mình và gia đình.

Thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ ăm dặm, vận động viên

Hạt quinoa có chứa đầy đủ các acid amin thiết yếu nên rất tốt cho phụ nữ mang thai cũng như trẻ ở giai đoạn phát triển. Vì các acid amin thiết yếu tham gia cốt lỗi vào quá trình hình thành và hoàn thiện các bộ phận trên thai nhi cũng như trẻ nhỏ.

Ngoài ra hạt quinoa có chứa nhiều chất khoáng như canxi, photpho, đồng, kẽm đặc biệt là sắt. Vì phụ nữ mang thai cần lượng sắt cao gấp 2-3 lần người bình thường để hình thành tế bào hồng cầu của thai nhi, giúp cho thai nhi sau này không bị dị tật, phát triển bình thường. Sắt giúp tăng khả năng tập trung ở trẻ nhỏ.

hat Quinoa
Hạt Quinoa thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai

Cung cấp protein thiết yếu cho mọi đối tượng (đặc biệt người ăn chay)

Một trong những lợi ích nổi tiếng nhất của hạt quinoa là có chứa protein thiết yếu có thể thay thế protein có trong thịt, nên nó có thể là loại thực phẩm vàng đối với người ăn chay và hạt quinoa có thể dùng làm bột ăn dặm cho trẻ lớn hơn 6 tháng tuổi rất tốt.

Trong hạt quinoa có chứa khoảng 15% protein, chứa tất cả các loại acid amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hợp được) có trong ngũ cốc và sữa như Lysine là một acid amin cho sự phát triển và tái tạo cơ bắp (cơ chất để tạo ra collagen, một loại màng bảo vệ da luôn mịn màng mềm mại và tươi trẻ). Acid amin trong hạt quinoa cân bằng hơn trong các loại ngũ cốc, hạt kê….

Trong quinoa có chứa nhiều protein tốt cho cơ thể nhưng nó là không có gluten một loại acid amin gây khó tiêu ở người lớn tuổi, trẻ em và người không dung nạp gluten (loại acid amin chủ yếu có trong các loại ngũ cốc).

Hat Quinoa
Hạt Quinoa Cung cấp protein

Giúp giảm cân hoàn hỏa nhất

Hạt quinoa chứa lượng tinh bột cực kỳ phức tạp gọi là complex carbohydrate với chỉ số đường huyết thấp “low glycemic index”, nên hạt diêm mạch khi ăn nó sẽ gây cho chúng ta cảm giác no nhưng lại không cung cấp nhiều đường bột như các loại ngũ cốc và gạo trắng chúng ta ăn hằng ngày.

Từ hàm lượng chất cấu thành trong hạt quinoa thì không gây ngạc nhiên khi chúng là thực phẩm giúp giảm cân hoàn hảo nhất.

Nhiều chất xơ giúp ổn định đường huyết, ngừa tim mạch

Hạt quinoa có hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần các loại ngũ cốc. Chất xơ trong hạt quinoachủ yếu là loại chất xơ hòa tan Beta-glucan nên giúp ổn định đường huyết hiệu quả hơn nhiều so với các loại ngũ cốc thông thường. Đặc biệt tốt cho người tiểu đường type 2.

Do có chứa nhiều chất xơ hòa tan nên chúng có thể làm tốt việc giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Ngoài ra nó còn giúp ngăn ngừa và giảm bệnh liên quan tới sỏi mật do nó làm giảm lượng triglycerides trong máu (triglycerides là cơ chất gây ra muối kết tủa). Giúp hệ thống tiêu hóa bài tiết tốt từ đó chống lại các loại ung thư đường ruột.

Hat Quinoa
Hạt Quinoa giúp ổn định đường huyết, ngừa tim mạch…

Giảm cơn đau đầu và cung cấp nhiều chất oxi hóa

Hạt quinoa chứa nhiều Riboflavin (B2) là một loại vitamin nhóm B, loại vitamin này giúp tăng cường hấp thụ, tái tạo năng lượng và tăng lượng oxy lên não cũng như các cơ giúp giảm các cơn đau đầu hiệu quả.
Bên cạnh đó hạt quinoa cũng chứa nhiều chất chống oxi hóa giúp cơ thể tăng sức đề kháng cao.
Ngoài ra hạt quinoa còn vô số công dụng khác như: tăng cường trí nhớ, chống loãng xương ở người già (phụ nữ giai đoạn tiền và mãn kinh), làm răng chắc khỏe hơn, chống lại bệnh thiếu máu, kháng viêm, chống ung thư…

Các món ăn từ Hạt Quinoa Của Úc Absolute Organic

Cho hạt diêm mạch vào 1 cái rây và rưới qua với nước lạnh để loại bỏ lớp phủ saponin sau đó nấu chín như gạo.
Nấu 1 chén Hạt Diêm Mạch (khoảng 200gr) với khoảng 1,5 – 2 chén nước hoặc xúp hầm xương (khoảng 300 – 400gr), đem đi nấu sôi trong nồi đậy kín nắp khoảng 20 phút cho đến khi mềm và thấm nước thì tắt bếp.
Bạn cũng có thể xào trộn với rau củ, cá, thịt … như làm cơm xào.

Salad hạt diêm mạch

1 cốc diêm mạch đỏ
1,5 cốc nước
1/4 thìa muối
2 thìa dầu hạt óc chó
1/2 cốc việt quất sấy khô ( hoặc dùng nho khô nếu không có việt quất sấy khô)
1/2 củ dưa chuột cỡ vừa , đã thái
1/2 cốc quả hồ đào
2 thìa hành tăm thái nhỏ
Đung tất cả hỗn hợp trên khoảng 15-20 phút là có thể dùng ngay

hat diem mach
Salad hạt diêm mạch

Diêm mạch nấu không

1 cốc hạt diêm mạch
1,5 cốc nước
Rửa diêm mạch rồi cho vào nồi, thêm nước, đậy vung rồi đun lửa lớn vừa đến khi sôi. Khi diêm mạch bắt đầu sôi, cho nhỏ lửa và giữ vung. Ninh nhỏ lửa diêm mạch nâu trong 15 phút và 20 phút cho diêm mạch chín, dùng ngay.

hat diem mach
Hạt diêm mạch nấu không

Đối tượng khuyên dùng hạt diêm mạch – Quinoa:

  • Phụ nữ chuẩn bị và đang mang thai
    Bà mẹ đang cho con bú và trẻ ăn dặm
    Người ăn chay và vận động viên
    Người bệnh tiểu đường và tim mạch
    Đột quỵ, Cholesterol trong máu cao
    Phụ nữ giai đoạn mãn kinh
    Giảm cân và làm đẹp da
    Người hay ăn nhâu, stress, đau đầu…

Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát

 

Customer reviews
0
0 ratings
1 Star
0%
2 Star
0%
3 Star
0%
4 Star
0%
5 Star
0%
Reviews

There are no reviews yet.

Write a customer review

Be the first to review “Hạt Quinoa”

TOP